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Fällt der Name der Erntegabe, müssen die Kinder zu dem Obst oder Gemüse im Raum laufen. Dieses Spiel ist etwas ruhiger. Plötzlich war es Herbst geworden.

Der kleine Zwerg Badalrur musste sich sputen, um Vorräte für den Winter anzulegen. Also machte er sich im Mondenschein auf den Weg zu den Gärten und Feldern der Riesen.

Auf einem Acker fand er Kartoffeln , davon steckte er sich zwei in seinen Leinensack. Am nächsten Baum hingen Pflaumen. Da fiel ihm etwas auf den Kopf.

Doch kaum hatte er sich vom ersten Schreck erholt, traf ihn auch schon der nächste Schlag. Laut schimpfend flüchtete der Zwerg zu den Gemüsebeeten.

Strolche, Diebe oder gar Zwerge? Und unser Zwerglein Badalrur? Das machte sich ohne ein einziges Früchtchen, aber vor Angst schlotternd, auf den Weg nach Hause.

Zurück zum Erntedank-Spezial. DSE Impressum info kidsweb. Nehmen wir das Beispiel einer Weizenähre: Wie fühlt sich die Ähre an?

Mühle, Brot, Viehfutter … Kidsweb-Extra: Zur Weihnachtszeit kann man dieses Spiel mit Nüssen, Plätzchen, Tannenzweigen, und Weihnachtsgewürzen spielen.

Kidswebbi erzählt: Plötzlich war es Herbst geworden. Schnelleinstieg zu unseren kidsweb-Spezial-Themen:. Spiele rund um die Erntegaben Rund um die Erntedankgaben gibt es auch jede Menge Spielmöglichkeiten.

Einer der Spitzenreiter bei den Gemüsesorten ist der Rosenkohl. Hier liefert eine Portion g 9 Gramm Ballaststoffe. Blumenkohl, Möhren, Rotkohl, grüne Paprika und Kartoffeln.

Obst und Gemüse sind bunt, sie schmecken und duften gut. Dazu tragen die sogenannten sekundären Pflanzenstoffe bei.

Erst in den letzten Jahren haben Wissenschaftler ihre entzündungshemmenden und antibakteriellen Wirkungen erkannt.

Es sind rund hunderttausend sekundäre Pflanzenstoffe bekannt, darunter auch die Polyphenole. Polyphenole sind natürlich in Pflanzen vorhanden. Sie sind keine lebenswichtigen Nährstoffe, besitzen aber antioxidative Eigenschaften.

Eine Untergruppe der Polyphenole sind die Flavonoide, die als Pflanzenfarbstoffe verantwortlich für die rote, blaue, hellgelbe und violette Farbe vieler Gemüse- und Obstarten sind.

Da Polyphenole kein absoluter notwendiger Bestandteil unserer Ernährung sind und ihr gesundheitlicher Nutzen noch diskutiert wird, gibt es derzeit noch keine offiziellen Empfehlungen, wie viel davon täglich gegessen werden sollten.

Lediglich für Olivenöl enthält Hydroxytyrosol, ein Polyphenol ist die Behauptung zugelassen, dass es zum Schutz der Blutfette vor oxidativem Stress beiträgt.

Diese günstige Wirkung erhält man durch einen täglichen Verzehr von etwa zwei Esslöffeln Olivenöl 20 g. Besonders beliebt sind sie als Zutat in Salaten.

Sie können jedoch mit Bakterien belastet sein. Sprossen und Keimlinge roh zu essen, ist daher nach Auskunft der Verbraucherzentrale Bayern nicht uneingeschränkt empfehlenswert.

Um die Keimbelastung zu verringern, sollte man rohe Sprossen vor dem Verzehr gründlich waschen und zügig aufbrauchen.

Im Kühlschrank lassen sie sich ein bis zwei Tage aufbewahren. Kinder, Senioren, Schwangere und Personen mit geschwächter Immunabwehr sollten auf den Verzehr roher Sprossen verzichten.

Gründliches Erhitzen dagegen tötet Bakterien sicher ab. Sprossen von Hülsenfrüchten müssen grundsätzlich in kochendem Wasser blanchiert werden, um unerwünschte Pflanzenstoffe zu inaktivieren.

Empfohlen wird von der DGE ein Verzehr von kg pro Jahr. Auf den ersten Blick scheint unser Verzehr von Obst und Gemüse gar nicht so schlecht zu sein.

Schauen wir aber genauer hin, müssen wir feststellen, dass von den kg kg Obst und nur kg Gemüse sind. Viele europäische Länder empfehlen Erwachsenen und Kindern ab einen Jahr täglich mindestens fünf Portionen Obst und Gemüse sowie den Verzehr von Vollkornlebensmitteln.

Insgesamt sollten drei Viertel der Lebensmittel, die wir zu uns nehmen, pflanzlich sein. Hinweis: Weil ihre Hände kleiner sind, fallen die Portionen für Kinder entsprechend kleiner aus.

Je länger Obst und Gemüse liegt, desto höher ist der Vitaminverlust. Ebenso verliert es an Feuchtigkeit, was sich negativ auf die Qualität des Lebensmittels auswirkt.

Um diesem Prozess entgegenzuwirken und den Verderb des Produktes möglichst zu verzögern, sollten Sie bei der Lagerung Folgendes beachten:. Hinweis: Im IN FORM Saisonkalender finden Sie Tipps, wie sie verschiedene Obst und Gemüsesorten richtig lagern.

Obst sind Früchte oder Samen von mehrjährigen Sträuchern und Bäumen, also zum Beispiel von einem Apfelbaum. Wenn die gleichen Obst- oder Gemüsesorten nebeneinander sind, werden alle gesprengt.

Versuche so viele wie mögliche zu sprengen, um mehr Punkte zu erhalten. X This website uses cookies to ensure you get the best experience using our services.

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